ソコネコ

猫、ネコ、ねこ。きになる猫たちを集めています。

twitter.com/nyanko2828:



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    3週間ぶりに市場に行けた。美味い魚が食いたくて禁断症状が出ていたところだ。

    市場は何でこんなに楽しいんだろう、興奮するんだろう?

    一方で、スーパーの魚屋に行くと憤りを感じる。

    大好きな魚たちが並んでいるのに楽しくない。

    * 鮮度が良くない。市場の魚たちはとても美しくて、美味そうなのに。
    * 種類が少ない。美味い魚は他にたくさんあるのに単調な品ぞろえだ。
    * 値段が高い。同じ魚なら市場の2〜3倍の値段だ。

    これでは消費者の魚ばなれが進んで当然だ。

    低温物流網やITがこれだけ発達しているのに、なんとかできないのか?

    市場に行くのは楽しいけど、行かなきゃ美味い鮮魚にありつけないのはおかしい。

    加工食品の開発をしている自分をもどかしく感じる。(すごく面白いけども)

    美味いものを多くの人に食べてもらう手段としては、

    美味い鮮魚を一般家庭に届ける方が、加工食品の開発より先決なんじゃなかろうか?

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    — 7 months ago with 107 notes
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